- ナス - Wikipedia
- これを行うことによって9月には再び新芽が出てきて、美味しい「秋ナス」が収穫できる。 冬作物の作付けの為に早めに栽培を終了する場合は切り返し剪定を行わない事もある 。 また、ナスは連作障害を起こしやすい野菜である。ナスを連作した場合のみならず、 ...
- 秋 - Wikipedia
- 秋ナス-」は身体が冷えるから食べさせるなと言う意味と、うまいものだから嫁に食わせる のはもったいないという意味と二通り伝えられている。また、元来は嫁ではなく夜目で あり、ネズミを指したとの説もある。 秋の扇; 秋の鹿は笛に寄る; 柿が赤らむと医者が青く ...
- キノコ - Wikipedia
- キノコ（茸、菌、木野子）とは、菌類のうちで比較的大型の子実体を形成するもの、 あるいはその子実体そのものをいう俗称で厳密な定義があるわけではない。ここでいう「 大型」に明確な基準があるわけではないが、肉眼でその存在がはっきり確認できるくらい の ...
- ナス - Wikipedia
- ナス（茄子、なす、奈須比）はナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。 目次. 1 概要 ; 2 栽培; 3 品種; 4 料理. 4.1 代表的な茄子料理. 5 文化. 5.1 言い習わし. 6 外部リンク; 7 脚注. [編集] 概要. 原産地はインドの東部が有力である。その後、ビルマを経由して ...
- ブナシメジ - Wikipedia
- ... は別のものであることから、1991年に日本の林野庁はそのような慣行を改めるよう 通達した。これを受けてホクトなど日本の主要なキノコメーカーは「ブナシメジ」の名称を 使用するようになり、現在は「ブナシメジ」の名で広く流通している。 詳細は「シメジ」を 参照 ...
- ホンシメジ - Wikipedia
- 曖昧さ回避, この項目では、シメジ属の高級キノコについて記述しています。俗に ホンシメジと呼ばれる一般的なシメジについては「ブナシメジ」をご覧ください。 ... ホンシメジ(本占地、学名 Lyophyllum shimeji )はキシメジ科シメジ属のキノコ。別名 ダイコクシメジ( ...
- シイタケ - Wikipedia
- シイタケ（椎茸、学名：Lentinula edodes、英語：Shiitake、Shiitake mushroom）は、 ハラタケ目- キシメジ科（異説：ヒラタケ科、ホウライタケ科、ツキヨタケ科［en］）- シイタケ 属 (en) に分類されるキノコ。食用とされる。 ...
秋の旬の野菜といえば？
