- 鍋料理 - Wikipedia
- 鍋料理（なべりょうり）は、食材を食器に移さず、鍋に入れた状態で食卓に供される料理 。鍋物（なべもの）、あるいはただ鍋と呼んで指す場合もある。複数人で鍋を囲み、卓上 コンロやホットプレートなどで調理しながら、個々人の椀・取り皿に取り分けて ...
- 鍋 - Wikipedia
- 煮物、茹で物、だし取りなど、鍋を利用する日本料理のほとんどに対応する一種の万能鍋 である。蓋は落とし蓋を利用する。本来は取っ手や蓋、つぎ口の付いた土製の鍋であった が、現在ではアルミ製の軽量な片手鍋であることが多い [1]。木製の取っ手がネジで ...
- キムチチゲ - Wikipedia
- 日本ではキムチ鍋とも呼ばれている。日本で紹介されるレシピではキムチと肉を炒める ものが少なく、最初から煮込むものが多い。またコクを出すためか辛さを抑えるためか 味噌を少量加えるものがある。 ...
- 水炊き - Wikipedia
- 皮や骨付き鶏肉（主にもも肉）のぶつ切りを用い、鶏肉や骨から出る旨味を生かすために 、他の調味料を使わずに水から煮立たせるのが本来の調理法のため「水炊き」と呼ばれる 。ただ現在お店によっては、味を安定させるため最初から鶏がらのだし汁を用いたり ...
寒い冬、どっちの鍋が食べたい？
