- 牛肉 - Wikipedia
- そのため牛肉を生や、それに近い状態で食べることは、寄生虫感染のリスクを伴う。一般 的に、60℃以上に加熱または-10℃以下で10日以上冷凍した肉は安全とされる。また、日本 では生レバーも食用にされるが、健康な牛に於いても約 10%程度がカンピロバクター ...
- ステーキ - Wikipedia
- ステーキ（Steak）とは、肉などを厚めに切って焼く料理である。狭義には、直火では なく平らな鉄板の上にのせて焼くものを指す。日本では、単にステーキと言った場合には 牛肉を用いたものを指すのが普通だが、他にも豚肉や鶏肉、サケ、マグロ、アワビなど ...
- ビーフステーキ - Wikipedia
- ビーフステーキ（beef steak）とは適当な厚さに切った牛肉をフライパンや熱した鉄板の 上で、あるいは炭火で焼いた肉料理の ... 古くは「ビステキ」とも略され、夏目漱石や 和辻哲郎の作品にも記されている。今日では単にステーキと呼ばれることも多い。 ...
- 焼肉 - Wikipedia
- 焼肉（やきにく）とは、肉を焼網に乗せあぶったり、鉄板などで焼いたりした肉料理。 広義にはステーキ、ジンギスカン鍋、バーベキューなどを含める。本項では主に「焼肉店 」と称される店舗において展開され、肉を焼網などに乗せあぶって食べる料理について ...
牛肉食べるなら？
