- 冷奴 - Wikipedia
- 冷奴（ひややっこ）は、豆腐を使った料理の一つ。奴豆腐（やっこどうふ）とも。主に夏 向きの料理。 ... 執筆の途中です, この「冷奴」は、食品・食文化に関する書きかけ 項目です。この記事を加筆・訂正などして下さる協力者を求めています（Portal:食）。 ...
- 揚げ出し豆腐 - Wikipedia
- 多くの揚げ出し豆腐は、片栗粉を豆腐にまぶして揚げたものであるが、小麦粉のレシピも 紹介されていることがある。これは、個人的な食の好みや家の伝統による違いである。 片栗粉と小麦粉の衣の大きな差として、揚げたあとの油切れ、衣の食感、また片栗粉の ...
豆腐を使ったつまみと言えば？
